Personnel et zones arrière de la maison
Contrôle quotidien de la température du personnel à l’entrée des employés à leur arrivée au travail et
avant de partir pour la journée.
Pour ceux qui n’ont pas de fièvre, une vignette peut être délivrée au personnel à porter sur son uniforme,
donner aux clients une plus grande confiance dans les processus de l’hôtel.
Mettre en œuvre un contrôle quotidien des températures pour les entrepreneurs/fournisseurs/fournisseurs visitant le
hôtel aux points de contrôle de sécurité avant qu’ils ne soient autorisés à entrer ou à effectuer leur travail.
Pour ceux qui n’ont pas de fièvre, l’hôtel leur fournit un autocollant.
Tout le personnel (à temps plein et à temps partiel), les sous-traitants, les vendeurs et les fournisseurs sont tenus de signer un
Formulaire de déclaration de santé au quotidien pour déclarer leur état de santé et s’ils sont venus
en contact avec toute personne suspectée d’être infectée par le virus COVID-19 ou ayant
s’est rendu dans des zones/pays d’épidémie au cours des 14 jours précédents.
Tous les gestionnaires et chefs de service doivent surveiller étroitement leur personnel pour détecter tout symptôme de
toux, grippe, écoulement nasal, fièvre ou difficulté à respirer.
Si le personnel présentait l’un de ces signes, le directeur ou le chef de service enverrait
les ramener à la maison ou leur demander de consulter immédiatement un médecin.
Le personnel en contact avec les clients et les manipulateurs d’aliments sont encouragés à porter un masque et des gants chirurgicaux
en service et lorsque la situation est critique : Cuisine et Stewarding ; Entretien ménager; F&B
Un service; Bureau d’accueil et bureau administratif.
Prévoyez des poubelles séparées pour jeter les masques chirurgicaux et les gants usagés après utilisation.
Tout membre du personnel souffrant et/ou souffrant de fièvre ou de symptômes grippaux doit consulter un médecin
immédiatement. Le personnel malade n’est pas autorisé à reprendre le travail sans l’autorisation d’un médecin.
Équiper tout le personnel d’informations, d’un manuel ou d’une procédure opératoire standard (SOP) sur le
prévention de la COVID-19 – avec une liste de contrôle des choses à faire, et leur fournir régulièrement
mises à jour sur les avis de santé concernant le virus COVID-19.
Accroître la sensibilisation et les connaissances du personnel sur les symptômes de la COVID-19. Fournir au personnel
une formation appropriée pour traiter les demandes de renseignements liées au virus COVID-19 émanant des invités ou du public, soit
par e-mail, en face à face ou par téléphone.
Consultez les avis aux voyageurs du gouvernement et conseillez au personnel de reporter tous les déplacements dans les zones
signaler les épidémies de COVID-19
Obtenir une déclaration de santé et de voyage des employés indiquant s’ils ont voyagé à
ces zones, ou s’ils ont des projets de voyage à venir.
Tout collaborateur de retour d’outre-mer doit déclarer son déplacement à la DRH pour
documentation et consultez un médecin en cas de malaise.
L’hôtel doit s’assurer qu’il n’y a jamais de personnel de service qui a visité les zones d’épidémie
au cours des 14 derniers jours.
* Toute personne qui dissimule ses antécédents de voyage ou ne se conforme pas à l’ordre d’un
l’agent de contrôle des maladies transmissibles (c’est-à-dire les médecins) sera passible de sanctions selon
à la LOI SUR LES MALADIES TRANSMISSIBLES, BE 2558 (2015)
Offrir un congé obligatoire (LOA) ou permettre le télétravail pendant 14 jours pour le
personnel suivant :
a) Personnel ayant visité (pour affaires ou vacances) des pays touchés par l’épidémie
b) Personnel dont les membres de la famille immédiate sont en quarantaine
c) Personnel ayant été en contact avec une personne infectée connue
Le personnel qui est en LOA de 14 jours doit rester à la maison et éviter les contacts sociaux, le partage d’ustensiles ou
manger avec les autres. L’hôtel et le personnel doivent s’assurer que le personnel se comporte de manière responsable pendant la LOA.
La direction d’appeler quotidiennement le personnel mis en LOA pour vérifier leur bien-être.
13.
Pour augmenter la fréquence de nettoyage et de désinfection des zones arrière de la maison, le personnel
cantine, casiers du personnel et vestiaires du personnel.
a) Tout le personnel doit se laver les mains régulièrement avec du savon (au moins toutes les heures) et utiliser
désinfectants pour les mains à base d’alcool pour réduire le risque de contracter un virus.
b) Le personnel doit se laver soigneusement les mains avec du savon avant et après avoir rencontré les invités,
et avant et après chaque repas. Il leur est également conseillé d’éviter tout contact avec
leurs mains avec leurs yeux, leur nez et leur bouche.
c) Des affiches appropriées sur le lavage des mains doivent être placées dans les zones appropriées.
Évitez de toucher les yeux, le nez et la bouche pour éviter l’infection.
Un plan d’urgence doit être élaboré et présenté à tout le personnel pour se préparer aux urgences
comme un membre du personnel de l’hôtel ou un client suspecté ou diagnostiqué d’avoir contracté le COVID-
19.
Des contrôles stricts doivent être imposés aux points de contrôle de sécurité et l’entrée est contrôlée et
restreint pour les fournisseurs et les vendeurs.
Pour mettre en œuvre le zonage dans les locaux de l’hôtel en utilisant des autocollants de différentes couleurs pour différents
zones, et chaque entrepreneur ou fournisseur se verra attribuer un autocollant de couleur spécifique pour
indiquer la zone dans laquelle il est autorisé à entrer. C’est pour limiter ses déplacements autour de l’hôtel
locaux.
Mettre en œuvre un système contrôlé de bonnes pratiques d’hygiène et d’assainissement.
L’hôtel doit être en totale conformité avec l’avis du ministère de la Santé publique sur
COVID-19 pour les hôtels.
L’hôtel doit retenir les services d’un médecin 24 heures sur 24 pour
urgences.
Espaces publics
Mettre en œuvre le contrôle de la température de tous les clients et visiteurs entrants à l’hôtel.
Le personnel de la réception pour « filtrer » tous les invités à l’enregistrement. Pour demander aux invités de remplir un
Formulaire de déclaration pour déclarer son état de santé; s’ils sont entrés en contact avec
toute personne suspectée de la COVID-19 ; et leur comportement de voyage au cours des 14 dernières
journées.
Donner à tous les clients une note sur la situation COVID-19 et les mesures de prévention de l’hôtel dès
enregistrement ou place en chambre. Les derniers communiqués de presse du ministère de la Santé publique seront
mis à la disposition de tout invité qui demande des informations. Conseillez aux clients de contacter le
gestionnaire de service immédiatement s’ils ne se sentent pas bien.
Le personnel de la réception pour s’assurer que la carte d’enregistrement du client est dûment remplie – c’est-à-dire le nom
et numéro de passeport, ville de résidence, détails du vol d’arrivée et double vérification de l’orthographe
Lettre d’invité à placer dans toutes les chambres pour rappeler aux clients de contacter le directeur de l’hôtel si
ils se sentent mal.
Des masques faciaux, des thermomètres et des désinfectants à l’alcool pour les mains doivent être facilement disponibles pour
clients et employés de l’hôtel.
Tout le personnel de l’hôtel doit redoubler de vigilance pour surveiller tout client qui semble être malade.
L’hôtel doit établir des directives claires pour le personnel de première ligne sur la façon de traiter les clients qui sont
indisposé. Par exemple, les travailleurs de première ligne peuvent conseiller aux invités visiblement malades de voir un
docteur.
S’il est nécessaire de fournir des services urgents aux clients qui ne se sentent pas bien, l’hôtel doit établir
procédures appropriées pour protéger le personnel et les locaux. Par exemple, avoir des travailleurs de première ligne
porter un masque chirurgical et servir ces clients séparément des autres clients si
possible.
8.
Attribuez une section particulière de chambres ou certains étages désignés aux invités qui arrivent de
zones à haut risque. Il est recommandé de le faire discrètement.
Bureau d'accueil
Prise de température pour tous les clients lors de l’enregistrement et enregistrement de leurs relevés de température.
Afficher des avis concernant COVID-19 dans les espaces publics appropriés (par exemple, le hall des ascenseurs), pour
informer les clients de la situation du virus COVID-19 et les assurer que l’hôtel a
mis en œuvre les mesures de précaution nécessaires
Portez des gants de protection lors du nettoyage des espaces publics.
Le personnel doit être formé à l’utilisation et à l’élimination correctes des gants et des masques, par ex.
ne doit pas être en contact direct des mains nues avec les objets utilisés.
Utilisation de lingettes antiseptiques et de produits chimiques désinfectants pour une utilisation plus approfondie et plus fréquente
nettoyage des zones à fort contact humain, telles que les comptoirs où se trouvent les clients
desservis et des salles d’accueil des visiteurs.
Nettoyez plus fréquemment les surfaces et les objets durs et fréquemment touchés. Ceux-ci inclus
poignées de porte, mains courantes, escaliers, ascenseurs, boutons d’ascenseur, interrupteurs, robinets, toilettes, clé
cartes, ordinateurs, stylos et tout ce qui peut être touché à la main.
Tous les espaces publics doivent continuer à être désinfectés toutes les 2 heures ou après l’utilisation des clients, sur une
base quotidienne.
Lorsqu’il y a des fonctions en cours, le week-end ou les jours de grande affluence, lorsqu’il y a de grandes
foules, les espaces publics et les toilettes publiques devraient être nettoyés plus souvent.
Veuillez vous référer à l’avis et aux directives du ministère de la Santé publique pour l’organisation de
événements.
Augmenter les niveaux de chlore des piscines tout en maintenant la valeur du pH. Être
surveillé régulièrement.
Assurez-vous également que les filtres des piscines sont maintenus propres et augmentez la fréquence
de contre-lavage.
แผน
Chambre d'amis
Tout le personnel de la réception, les agents des relations avec les clients, le personnel d’entretien ménager et de blanchisserie à
pratiquer des normes élevées de soins personnels et d’hygiène.
Utilisation de gants de protection et de masques par le personnel d’entretien lors du nettoyage des chambres
et tri du linge de maison. Le personnel de blanchisserie doit également utiliser des gants de protection lors de la manipulation
draps.
Le linge sale comme les taies d’oreiller, les draps, les rideaux et les serviettes usagées doivent être placés
dans des sacs à linge résistants aux fuites et scellés avant de l’envoyer à la buanderie pour
nettoyage.
Tous les déchets dans la pièce doivent être évacués dans un sac poubelle et scellés immédiatement.
Le personnel doit être formé à l’utilisation et à l’élimination appropriées des gants et des masques faciaux – par ex.
il ne doit pas y avoir de contact direct des mains nues avec les gants ou masques usagés.
Utilisation de lingettes antiseptiques et de produits chimiques désinfectants pour une utilisation plus approfondie et fréquente
nettoyage des chambres, y compris toutes les surfaces, meubles, téléphone, etc.
Tout le matériel de nettoyage et les chiffons de nettoyage doivent être lavés avec des désinfectants
Assurez-vous que les surfaces fréquemment touchées, c’est-à-dire les poignées de porte, les mains courantes, les interrupteurs, les robinets
et les toilettes, les cartes-clés et le stylo de l’hôtel et tout ce qui peut être touché à la main, sont
nettoyé plus fréquemment.
Nettoyage et désinfection en profondeur du système de climatisation pour réduire la possibilité de
infection croisée de virus.
La désinfection de l’unité de climatisation doit être effectuée quelques heures après que le client
a vérifié. La porte du balcon et les fenêtres, le cas échéant, doivent être ouvertes pendant la
désinfection de l’unité de climatisation. Cela comprend la désinfection du ventilo-convecteur et
nettoyer le filtre, le bac de récupération, la grille et le conduit du collier.
Spray désinfectant et traitement à l’ozone à utiliser régulièrement le long des couloirs des chambres.
Unités de climatisation réajustées pour assurer une circulation d’air frais maximale dans tous les invités
pièces.
Restauration / Cuisine
Niveau élevé de soins personnels et d’hygiène à pratiquer à tout moment – par exemple, non
se gratter, tousser ou éternuer dans la cuisine. Si nécessaire, toussez et éternuez dans un mouchoir
et jetez-le immédiatement. Les mains doivent être lavées après avoir éternué, toussé ou gratté
Mettre en œuvre le contrôle de la température de tous les invités avant l’entrée dans le restaurant.
Pour obtenir les noms et les coordonnées des clients dînant dans les restaurants – ceci est pour aider à
recherche des contacts, si cela s’avère nécessaire à une date ultérieure.
Utilisation de gants de protection ou jetables et de masques faciaux par le personnel de cuisine lorsqu’ils sont
gérer la préparation des aliments. Les gants et masques doivent être changés fréquemment.
Le personnel de F&B doit également porter des gants lorsqu’il trie les serviettes usagées.
Le personnel doit être formé à l’utilisation et à l’élimination correctes des gants et des masques faciaux – par ex.
ne doit pas être en contact direct des mains nues avec les gants ou masques usagés.
Lavage et désinfection fréquents et complets des équipements de cuisine, tels que
• Les comptoirs de cuisine, les planches à découper en plastique et les couteaux de cuisine doivent être lavés et
désinfecté fréquemment après chaque utilisation.
• Les ouvre-boîtes, la balance, le chariot, les étagères, les machines, les ustensiles, etc. doivent être
lavés et désinfectés fréquemment.
• Refroidisseur, machine à glaçons, congélateur, bac à glaçons, etc. doivent également être lavés une fois par semaine.
Dans les restaurants, essuyez et désinfectez régulièrement les tables, les chaises et les stands de menu. Tableau
les menus doivent être essuyés et désinfectés après chaque siège d’invités.
7.
Utilisation de lingettes antiseptiques et de produits chimiques désinfectants pour un lavage plus approfondi et plus fréquent des
le sol, les murs, les plateaux de table, les tables de préparation, toutes surfaces de postes de travail et de restaurant
un meuble.
La pratique de replier les serviettes pour les invités à table pendant les repas devrait être suspendue
immédiatement. Les serviettes en tissu mouillé ne doivent pas être utilisées.
Changez fréquemment les ustensiles du buffet.
Les barmans utilisent des pinces pour les garnitures au comptoir du bar.
Aucun fournisseur n’est autorisé à entrer dans la cuisine à tout moment. Le personnel de l’hôtel s’occupera du transfert de
nourriture de la zone de réception à la cuisine.
12.
Remplacer les serviettes en lin par des serviettes en papier jetables, dans la mesure du possible.
